ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

На салаты, между прочим, есть своя мода, как на хороший предмет гардероба. В мире существует такое понятие как салат года , и в каждом городе наверняка ходят собственные рецепты салатов с фотографиями, какие привыкли готовить в каждом доме по любому подходящему поводу. Любая хозяйка время от времени думает, какой салат приготовить мужу и детям. Отдельная тема для разговора – это, конечно же, салаты на Новый год. Лишь исключительно новогодние салаты будоражат воображение обывателей в течение добрых двух месяцев до начала самого любимого праздника в году и еще целый месяц после. Узнаем, как приготовить салат цезарь , обращаем внимание на приготовление греческого салата . Нас интересует приготовление салатов быстро и просто, без траты лишнего времени. Мы отправляемся на поиски рецептов салатов, пересматривая огромное количество кулинарных изданий уже с ноября. Ну как же? Чтобы загодя купить все нужное для салата, чтобы все успеть, чтобы рецепты салатов на Новый год были самыми вкусными, чтобы именно наш салат одарили почетным титулом «салат года».

Скажи мне, какие салаты у тебя на столе, и я скажу, откуда ты.

Готовить салаты вкусно – в чем секрет? Самое главное – это подобрать идеальное сочетание продуктов. Если салат с ананасами , сделать так, чтобы ананасы не перекрывали вкус других ингредиентов. Если салат с креветками, сделать так, чтобы креветок в нем было в меру. Словом, избегать в салатах всех возможных «чересчур» и «пере»: пересолил, пересластил, перемайонезил… Стоит добавить, что и вероятные «недо» для салата – это бич: недосолил, недосластил, недомайонезил.

Легкий салат с йогуртом зеленым луком и яйцом

Состав

Зеленый салат – 1 шт,
лук зеленый – 100 гр,
свежий огурец – 100 гр,
йогурт натуральный – 100 гр,
куриное яйцо – 3 шт,
редис – 300 гр,
зелень петрушки – 50 гр,
морская соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

Великолепный летний салат, кулинарный рецепт которого знает каждая хозяйка. Заправлять его можно по своему вкусу (сметаной, майонезом), но я предпочитаю низкокалорийную еду, поэтому в качестве салатной заправки использую натуральный йогурт. Готовится легкий салат с йогуртом очень быстро. Куриные яйца варим вкрутую, затем охлаждаем, освобождаем от скорлупы. Одно яйцо оставляем для украшения салата, разрезав на четыре части, а остальные мелко нарезаем. Промытые в воде листья салата обсушиваем бумажным полотенцем, а затем рвем руками. Зеленый лук и петрушку моем, обсушиваем и мелко рубим. Редис и огурцы нарезаем тонкими кружочками. Если огурцы толстокожие, то предварительно срезаем с них кожицу. Смешиваем все компоненты салата, посыпав морской солью и черным молотым перцем. Заливаем натуральным йогуртом без наполнителей и еще раз перемешиваем. Украшаем салат вареным яйцом. Легкий салат с йогуртом готов, приятного аппетита!